[問題] 雞胸肉蛋白質含量 pinkman47 PTT批踢踢實業坊

[問題] 雞胸肉蛋白質含量

作者: pinkman47 (POLO) 2019-10-29 22:56:37

各位好最近在備餐時
查了一下雞胸肉的蛋白質含量
結果發現不同網站說明都不一樣
https://i.imgur.com/ndqGz8j.jpg
https://i.imgur.com/TNtPUvC.jpg
FitnessPal 跟 Healthline的網站
每100公克誤差到10克蛋白質
不知道有沒有人可以解答一下
以及大家都是抓多少的蛋白質？
謝謝
補充其他網站資訊
https://i.imgur.com/LwIC3Ju.jpg
https://i.imgur.com/GIYOuv2.jpg

作者: STi2011 (鳥王達) 2019-10-29 22:57:00

抓到這麼精準?

作者: pinkman47 (POLO) 2019-10-29 22:58:00

因為之前查其他食物都不會差太多就雞胸差到半匙乳清

作者: jeeyi345 (letmein) 2019-10-29 23:01:00

你吃的每包雞胸也不一樣吧

作者: pftaconet (homepay) 2019-10-29 23:06:00

1樓3樓認真的嗎？ 100g差10g不多喔？

作者: yykk3210 (唐牛) 2019-10-29 23:07:00

生的跟熟的差別

作者: pinkman47 (POLO) 2019-10-29 23:07:00

J大上面都是每100g

作者: pftaconet (homepay) 2019-10-29 23:09:00

煮熟了水會跑掉所以蛋白質含量增加

作者: bwnt (bwnt) 2019-10-29 23:22:00

最好是會增加啦....那煮越乾越賺

作者: sammoon (sam) 2019-10-29 23:29:00

抓20就差不多了

作者: Aziz (Aziz) 2019-10-29 23:31:00

我都抓20%最方便多的算賺的

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2019-10-29 23:32:00

FDA 是 22.4g 蛋白質 https://is.gd/jsArHF

作者: godswd (正港業徒靈) 2019-10-29 23:34:00

生重跟熟重的差別，就像白飯碳水只有等重白米三四成，

作者: ap926044 (法號失智) 2019-10-29 23:43:00

20%+1

作者: hfcar2005 (hfcar) 2019-10-29 23:59:00

20！

作者: ivan80820 (dundun) 2019-10-30 00:15:00

20%吧寧願少算也不要多算

作者: yykk3210 (唐牛) 2019-10-30 00:20:00

一塊肉蛋白質總量不會變煮越乾肉重量下降蛋白質比例提高

作者: cs951963 (Leo) 2019-10-30 01:19:00

100g 生的抓22g 熟的抓30g

作者: pinkman47 (POLO) 2019-10-30 01:26:00

謝謝各位解答

作者: bbrret (æ²ˆæ¾±å¿ƒæƒ…ï¼Œæ²ˆéœ) 2019-10-30 09:07:00

不是都抓22嗎？

作者: remenberegg (蛋蛋) 2019-10-30 09:12:00

所有肉類100g蛋白質都抓20g,主要看脂肪含量…

作者: gigi030507 (火頁火頁) 2019-10-30 10:29:00

看雞的種類啦。山雞因該比較高

作者: demi80615 (demi) 2019-10-30 11:15:00

22g 一票

作者: soulboy330 (soulboy) 2019-10-30 12:32:00

雞胸大約二十二牛肉二十豬肉十六公克我是這樣抓

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2019-10-30 12:59:00

抓這麼準，效果真的有比較卓越嗎？

作者: bonus7y 2019-10-30 14:35:00

煮熟的100g跟生的100g含量就真的不一樣啊，100g的肉煮乾不可能還是100g好嗎b大= =

作者: qwe123456460 (寂寞不寂寞) 2019-10-30 23:42:00

生的熟的的差別吧

作者: sasamoney 2019-10-31 06:56:00

生肉100g蛋白質22g。煮熟後水份流失總重剩不到70g。蛋白質不會變。相對的熟肉100g蛋白質30g代表煮熟前的生肉重大概13Xg重啊

作者: j6m3 (j6m3) 2019-10-31 12:32:00

用生重

作者: pjhs320279 (巴薩巴薩) 2019-10-31 15:55:00

看是生的還是熟的，生的100g跟熟的100g，蛋白質一定不一樣

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