我現在正在研讀林綺雲老師編著的空中日語講座(全)。
第一冊第31頁的單語[献立]，空中日語講座的中文翻譯為食譜。
不過我查了和英辭典，[献立]的英文翻譯是menu。
目前大部分的台灣人會把食譜想成教人如何做菜的recipe，
所以[献立]翻譯成菜單，可能比較不會被誤解。

献立？！

食卓に供する料理の種類や順序。メニュー。また、その予定を立てること。是指菜單沒錯

我覺得翻成菜色也不錯。例えば晩御飯の献立に悩む主婦,翻成 煩惱晚餐菜色的家庭主婦。比較通順。菜單這個詞比較偏向餐廳、小吃店等等。

看使用場合吧 同意樓上菜色是不錯的翻法

日本學校的給食會有一個献立表