事實經過：
自101年6月承租，租約一年，到期未續約
每月租金7000元，預付電費500元
承租前告知預付，待租約期滿償還多繳電費
(忘記當初有無記載於合約中)
103年10月27日告知房東承租至月底
11月1日約定解約
當告知房東返還預繳電費時
房東卻說：因為你用房間外的電煮食，每月的500元當做抵償電費
告知房東：1.我從未使用房間外的插座煮食，皆使用自己房內的插座
2.可請其他房客證明，他們有看到我在房內煮食
房東 1.不願告知其他房客電話
2.其他房客都在外面煮，你當然也是
3.預繳電費就是用來抵電費的，不然幹嘛繳500元給他
4.剛搬來時，有看到你的電鍋放在外面，所以你當然有在外面煮
回覆房東：1.因為跟上一個房東就是用預繳電費，退租結清，多退少補
承租時你也答應，多退少補。
2.剛搬來時沒有櫃子等物品置放，所以物品暫時置放房間外，
購買層架後，就不曾將物品置放門外。
結果：因為當初的合約遺失，房東拒絕解約
(解約當日，房東亦未攜帶他的合約)
房東認為，他只需要收回房客的合約，所以他不必帶合約
房東表明，如果我無法交付合約書
他就拒絕解約，並返回押金(14000元與電費)
問題：
1.如果要向法院申告，沒有房東的相關資料
(只有房東的姓名、手機、匯款帳戶)
該如何提告。
2.若要提告，需準備哪些資料向法院證明
先感謝各位幫 小弟/小妹 解惑或提出建議，如內容尚有不足，盼請提出需補充之處。