網路販賣餐點的幽靈廚房
造成油煙及噪音 半夜或凌晨偷排臭煙 清晨機器聲把人吵醒
長期下來睡眠受到影響 經常聞到油煙或窗戶必須長期緊閉(緊閉油煙濃時也會進來)
實在不堪其擾
由於隱藏在民宅中
逃避環保、衛生等規範稽查
24小時不定時噪音及油煙 不易蒐證
業者也裝監視器躲避被稽查、利用半夜煮食、反投訴說人家亂報稽查...等
請問若打官司
要如何蒐證官司才能有勝算？（油煙、噪音）
（噪音特別是低頻噪音，透過牆壁共振，常被吵醒，每次來源不一定相同，可是不知道
是業者屋裡的什麼，判斷可能有加壓馬達、排油煙機、冷凍櫃、洗衣機、攪拌機...之類
）
另外，
業者栽種的蔓藤植物延伸到我們的地上（防火巷），我們為減少他們營業跑過來的蟑螂
老鼠，地上保持空曠乾淨，查民法好像要影響到土地使用才能給存證信函請他們剪除（不
剪除我們可自己剪除），我們這邊是空地，能這樣做嗎？或是只能任他們植物亂長過來？
業者在前面相鄰的我們的鐵皮支架上穿他們的設備電線（他們的電線線路走在我們的鐵皮
支架上，需要用電處就穿回去他們那裡），電表電線也走我們的支架，我們想
做隔板分隔減少他們的影響，卻被穿進穿出的電線阻擋，用什麼法可要求他們移走？
謝謝