網友怨台鐵便當少了豆皮 台鐵：不會消失只是定期調整
2023-06-13 11:54 聯合報／ 記者
周彥妤
／台北即時報導
台鐵便當廣受歡迎，有網友昨買完60元台鐵便當，指出比主菜排骨還好吃的滷豆皮消失，直
呼不對味。台鐵則強調，滷豆皮不會消失，只是配菜會定期調整，提供多元選擇。
台鐵鐵路便當菜色多元，價格從60元至100元不等，有肉有菜，不同車站還有特殊款便當，
超高CP值讓民眾爭相購買。一名網友在批踢踢發文提到，12日在南港車站買了60元台鐵便當
，配菜卻不見豆皮，讓他直呼「有點崩潰」，該文獲得不少留言共鳴。
台鐵表示，滷豆皮是民眾吃台鐵便當的回憶，不會消失；目前提供的60元便當，除了主菜排
骨外，另搭配有滷蛋、豆乾及時令蔬菜，也會定期調整菜色，提供顧客多元選擇，並提升市
場競爭力；另外也有不同價位菜色豐富的多款便當，提供民眾選購。
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本業給推

與其定期調整 不如一整年一成不變 才是大眾所想的吧

再次出現變小塊

北部的吃久了會發現豆皮比排骨好吃，有一陣子80沒豆皮60有豆皮氣死人

可以豆皮嗎 超油^不要

我一直以為60才有豆皮

豆皮超級好吃

我比較在意沒有雪裡紅跟酸菜.....

齁

我比較在意有沒有滷蛋

改菜單是一件大事欸，居然沒有事先公告。

沒豆皮 台鐵便當還有啥意義

我比較喜歡酸菜

雪裡紅消失已久，最近幾年臺北餐廳與七堵車勤大都是放油菜或芥藍菜...

說真的，豆皮比豆干貴，如果是成本考量，該漲就漲吧從民79年到現在都賣60元，肉、蛋、豆皮都漲幾輪了更別說人事費，民國80年基本時薪才50元左右，現在都176元了

比排骨好吃這句話在唬爛吧

有陣子台北廚房整修，那個排骨真是雞肋，豆皮完勝

沒有唬爛喔 豆皮真的比排骨還好吃

排骨肉變小變薄，外層的裹粉和肉的平衡變的不是很好

台鐵豆皮的好吃 應該算就算獨立出來成為一道小菜也不意外

慢慢地就輸給豆皮了

前天台鐵台中站的80元排骨便當還附山藥卷...（其實挺好吃）

全聯跟家樂福的幸福餐盒一樣60元 菜色屌打雞胸肉有夠大片

台鐵的豆皮不錯啊，油偶爾吃一次而已，在意油怎麼會來吃滷排骨便當全聯菜色屌打開玩笑的吧？根本不好吃肉薄的跟紙一樣家樂福沒吃過但全聯的真的不行

我記得N年前台北餐廳賣過滷味盤 有百頁豆干之類的忘了有沒有豆皮 不過滷的蠻好吃的

滷豆皮真的蠻好吃

可不可以出豆皮便當XD

之前看過團購單賣台鐵豆包，不知道是不是台鐵的，單小包$25

沒雪菜 0分

沒把柳葉魚放回來也是變相漲啊

豆皮才是王道

雪裡紅跟酸菜才是關鍵吧

我說的是農委會補助的幸福餐盒 薄的跟紙？雞胸肉跟50元一樣厚欸

雪裡紅成本比酸菜高不少吧，很久沒吃到惹

雪裡紅+酸菜+滷蛋+豆皮+薄皮排骨 才是經典台鐵60元便當

以前不是傳聞雪裡紅是因為那時某立委自己家出產的逼台鐵採買才有出現的菜色嗎 還是這是道聽塗說XD

豆皮超好吃

沒豆皮就不是台鐵便當了！

豆皮不便宜

雪裡紅和酸菜+1，這兩樣超下飯

臺鐵便當少了豆皮，有人可以比喻像是啦啦隊少了什麼人嗎？

啦啦隊少了人 一樣的感覺

官方說沒有就是有

還我豆皮！！！最喜歡雪裡紅+豆皮

豆皮讚啊啊

少了豆皮就像是少了紙盒一樣，豆皮、紙盒缺一不可

窮人真的是廢話一堆啊