雖然這只是憑印象提問
不過看到這個報導好像更加深這個印象
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4598833
台中高鐵站「隱藏版冠軍」 台鐵年銷逾百萬便當
就印象來說，台鐵跟高鐵便當有幾點很顯著的差異
1.在高鐵站中台鐵便當的攤位排隊人潮好像都比較多?
但這老實說，我對高鐵站的高鐵便當攤位印象很淺..薄
2.在台鐵列車上吃便當的人比高鐵上多?
這點很奇妙，通常明明移動距離越長會越需要餐食服務的
但常常覺得高鐵上的咖啡都比筆電還要多，難怪連推車都賣咖啡？
3.台鐵會去高鐵賣便當，高鐵不去台鐵站賣便當
　就營運來講我想不太通這個點XD 明明賣的地方越多越好
不知道高鐵公司對於便當營運他們自己有甚麼想法齁?

買過幾次高鐵便當，其實蠻好吃的。也很常賣光。

我是因為高鐵便當比較貴XD

坐高鐵時間太短了 一下子就到目的地 而且做商務艙也沒送便當

有些人會嫌高鐵便當配菜太健康XD

高鐵本業是運輸

應該是搭車時間越長越需要餐飲服務吧,怎麼是距離？

是太快就要出來了

一堆人買台鐵便當搭高鐵 跟時間沒關係

比較健康，而且也沒特色

高鐵便當健康這點很加分，和台鐵一起算互補吧

合鐵會誤點 需要先吃便當 吃飽好睡覺 謝謝

台鐵便當除了排骨油了一點外也沒多不健康吧

高鐵便當很明顯就是外包的吧中間還抽轉手利潤就貴了

高鐵便當我記得外包給高雄空廚

高鐵專注本質，例如我爪；臺鐵的重點是便當，就像富邦悍將一樣

我搭高鐵要吃便當都買台鐵便當進去原因不明 就習慣了搭火車要配台鐵便當

市場定位不同

便宜治百病

個人搭過幾次也都買高鐵便當 內容OK 重點是懶得排隊

高鐵本業運輸，追求安全與準點；台鐵本業便當，追求美味與便利；大家各司其職不好嗎

高鐵感覺就很像市面上的健康餐盒，看了比較沒有食慾；臺鐵的看起來比較像是大眾化的普通便當然而那個基本起跳售價也貴很多

就冷冷的空廚便當 覺得和超商的有的比

高鐵便當賣超好 我下班6:30到桃園站都買不到QQ

高鐵不就外包給復興還是高雄空廚？

高鐵的配菜比較好且高級

高鐵便當有改版過，現在的已經算比較有競爭力的台鐵便當有個特色就是不會湯湯水水,適合在車上享用

因為高鐵便當成本跟售價很接近，根本賺不到多少錢，當然不會積極的到處賣，只是盡個便當的義務賣一下而已

兩種都有賣的地點的時候，我都買高鐵便當啊

看起來健康均衡就輸

比較貴.包裝太高級.感覺沒那麼實在.

高鐵便當利潤根本不到一成 如果加上人事成本 基本上沒賺錢。就只是為了補足服務的產品線而存在的角色，當然不會積極的賣。

近幾年物價上漲到開始覺得高鐵便當很經濟實惠了...但量不多常常很早就賣完了

合鐵便當是主業，當然要想辦法侵門踏戶；高鐵便當是副業，把自家旅客顧好就好了，不需要再往外推增加風險

我覺得高鐵比較好吃

高鐵便當一開始是不是120？後還常態性改100

高鐵搭1個半小時 台鐵要4小時 當然是台鐵需要吃啊/ = =

本業不同 如何比較