高效乾淨爐具救助億萬人健康
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文：葉孟靄
本文同步刊登於商業週刊《公益是門好生意》
由美國前國務卿希拉蕊所支持成立的「全球乾淨爐具聯盟」(Global Alliance for
Clean Cookstoves)，發現全球有30億人需要安全的烹飪方式。而根據世界衛生組織（WHO
）的調查，低度開發國家中有91％的民眾主要仍依靠室內傳統、開放式爐灶進行烹調，如
此需要每天花數小時採集木柴做為燃料的烹飪方式，導致一年2百萬人的死亡，並造成數
千噸的碳排放，這是不容忽視的健康與環境問題。
為了解決這個全球性問題，美國一間B型企業（一個需經過認證的新公司類型，運用市場
機制解決社會與環境問題以創造公共利益）EcoZoom公司決定生產乾淨爐具（Clean
Cookstove）作為解決辦法。該公司認為，透過提供耐用且方便使用的乾淨爐具給開發中
國家，才能改善更多人的健康與生活環境。
EcoZoom創立於2011年，在2012年底便已賣出6.8萬個乾淨爐具，獲得190萬美元的收入，
比起公司所募集的資金約75萬美元，可稱得上一筆划算的投資。
另一方面，EcoZoom的乾淨爐具利用「火箭爐」（rocket stove）的設計原理，增進木材
、玉米芯、煤炭等燃料的燃燒效率，亦大量減少這些燃料的用量。
在產品生命週期（一般乾淨爐具平均可使用3至5年）中能有以下的社會影響力：減少一個
家庭吸入的煙等同於1萬4千多包香菸，節省1300個小時的採集木柴時間，拯救33棵樹，相
較於傳統爐灶僅需消耗不到一半的燃料，排放少於一半的煙與有害氣體，約省下280美元
的燃料費，及減少12.5噸的二氧化碳和有害氣體排放。
然而，EcoZoom在經營社會企業上也遭遇相當大的挑戰，由於乾淨爐具的成本一般至少要
20或30美元，效果更好的產品甚至高達100美元以上，如EcoZoom的產品即在110至130美元
之間，其主要標的對象卻通常是發展中國家裡那些使用傳統爐灶的民眾，這樣的價格往往
容易導致這些民眾卻步。
此時，公司必須與新興市場中的關鍵利害關係人合作，如NGO、碳交易組織和地方經銷商
，藉由這些組織推廣乾淨爐具在長期帶來的效益，包括每天可省下4至6小時的採集木柴時
間、省下的燃料費可抵銷產品價格、排放較少的煙和有害氣體以提升健康等。
另外，EcoZoom的產品在基礎設計上容易修改，可以因應不同地區的飲食習慣調整出客製
化的產品，例如在非洲奈及利亞以大家庭居多，就要以較大的爐具迎合他們的需求，至於
拉丁美洲的家庭習慣在家裡同時烹調米飯、豆類或湯類，便需要較多的時間與燃料，因而
在爐具上添置助燃器，這些都是提升新興市場接受度的關鍵所在。
在促進產品的銷售方面，EcoZoom還採取不同經營方針，首先針對有能力購買的顧客，特
別是以新興市場消費者的立場來看，產品的售後保固是購買時的重要考量。
於是，EcoZoom和當地的地方經銷商合作，讓銷售代理商能夠自己學習操作產品，因而有
能力進行產品的維修保養。此外，EcoZoom也提供消費者使用微型貸款或行動付款等購買
方式，增加消費者的購買意願。
同時為了開拓產品的市場規模，美國等已開發國家的經銷商和零售商也是EcoZoom的重要
客戶，藉由提供產品給高度影響力的部落客試用評論，像是適合在災難等緊急情況下或者
野外休閒露營時使用，提高大眾對產品的興趣。
其次，針對新興市場中需要開發的潛在顧客，EcoZoom推出Z+計畫，當已開發國家的消費
者購買一個乾淨爐具產品，公司就捐出一個乾淨爐具給開發中國家有需要的民眾，不僅訴
諸公益以吸引已開發市場消費者青睞，還能在新興市場及其通路測試產品的接受度。
最後，針對新興市場中沒有能力購買的窮困民眾或難民，透過產品所具有的減碳和健康效
益等社會影響力，讓NGO等救援組織願意購買，以提供給這些民眾使用，同時兼顧民眾健
康與環保。
相較於傳統爐灶已經沿用好幾個世紀，EcoZoom推出的乾淨爐具還不到2年，在開發中國家
廣大的新興市場，公司目標是經由多元的商業模式建立永續經營的市場，並持續產生正面
的社會影響力。
作者簡介
葉孟靄，畢業於政治大學公共行政研究所。曾經也是國考考生的一份子，為了讓人生能有
更精彩的一頁，轉向追尋社會創業的夢想，現為社企流編輯。