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[自訂] 台語的廚師 督煮師?

作者: yellowalan (流連忘返的清幽)   2014-02-04 21:03:26
台南這裡 好像都叫辦桌的廚師和餐廳的廚師叫 "都計塞"
想知道這樣叫的原因
查了google以後 意思好像就是督煮的意思
所以叫督煮師
可是為什麼 煮 是叫"計"呢?
請教一下!
作者: sitifan   2014-02-04 21:14:00
too5-chi2廚子
作者: william0612 (Will)   2014-02-04 21:42:00
台南的 煮 就是念 記 啊
作者: ayung03 (tsiah8 pa2--ber7？)   2014-02-09 16:39:00
to-tsi2
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