作者:
azukitw (◎ ω ◎)
2013-07-14 00:53:40※ 引述《MONINI (monini)》之銘言：
: 是要打著日式的招牌 才會吸引比較多顧客嗎
: 看著滿街日式 心中充滿了淡淡的哀傷 台南正在逐漸失去自我
答案很簡單
"因為日式風可以賣高價"
重點是照樣一堆人買單,還排隊咧
普通 日式
只比價位沒意義阿 你說的貴的那些 幾乎是便宜的好幾倍大或是有加比較多料跟前菜
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jaylee (Jenny :))
2013-07-14 00:55:00日式魚皮湯
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minoru04 (華山派巴麻美)
2013-07-14 00:59:00所以現在是要戰客戶都是啃老族了嗎
和風滷肉飯 和風肉臊飯 和風雞排 和風木瓜牛奶 nice
我都去民權路的歌磨...沒有中文扛棒 就是日文扛棒
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2013-07-14 01:04:00歌磨蠻讚的 東西也多
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minoru04 (華山派巴麻美)
2013-07-14 01:07:00橋北屋從開也到現在已經漲3 4次有了吧
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Go2 (勾兔)
2013-07-14 01:13:00炸雞定食目前160... 搬家前吃過140的
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UyamaHiroto (Reflection Eternal)
2013-07-14 01:15:00超中肯，雖然我對這種手法有點不以為然，但在商言商如果我以後要創業可能也會用這種策略吧XDD
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lockchan (給我一分鐘的快樂吧)
2013-07-14 01:26:00假日式真高價 裝潢改一下就可以賣很爽
橋北屋喔 雖然160 但我還是寧願花260以上去歌磨
我想吃日式料理 就想吃道地的 橋北的菜色真的差距不小包括氛圍 還有續碗跟高麗菜味噌湯等等 如果要更台式
我會去斑鳩的窩 現在的橋北要排隊又漲價 食物感覺還好
不過平心而論 我自己覺得東西蠻好吃的 這種東西很主觀
紅咖哩味道不差 以家庭聚餐跟偶爾想吃不同的味道好選擇
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minoru04 (華山派巴麻美)
2013-07-14 01:42:00那時候生意最好的應該是敬一啦 可是老闆都摸魚老是不開
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yantung (yan)
2013-07-14 02:38:00不得不推~~~總之台南從滿地布丁、咖啡、霜淇淋~接下來
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 02:38:00那間抹茶既然比在日本吃便宜 排隊很正常吧@@?
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 02:42:00而且那間不算是某些刻意打著日式口號 他本來就是日式然後看你的回應跟在某篇推文一模一樣 看來你很憤慨喔XD
作者:
kikielle (This song is over)
2013-07-14 02:44:00然後你私下討論和觀察的消費族群 可以請問是怎麼觀察統計嗎@@?頗好奇~~~
橋X屋也只有炸雞好吃,其他根本不怎麼樣。歌磨也好普通
這觀察說實在有些偏頗 照這個邏輯看來 那些高檔餐廳也是
消費者要不要消費無非是"消費者剩餘"的概念 管見認為跟金錢來源是不是由己身所得沒有絕對的正相關
我沒有厲害到只看照片就知道他是不是有自己收入 :p
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swordje (Easy)
2013-07-14 09:06:00真正辛苦賺錢的人 有時候會寧願多花一點錢買質感、整潔
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swordje (Easy)
2013-07-14 09:07:00與服務 一直執著於低價競爭才是現在景氣不好黑心食品充斥亂象的主因吧
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housemale (housemale)
2013-07-14 09:12:00我比較好奇台灣有什麼比日本貴的？UNIQLO嗎？
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Umaibou (瘟疫青年)
2013-07-14 10:40:00原po有說低價競爭才是好的嗎?
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Umaibou (瘟疫青年)
2013-07-14 10:41:00用日式風格包裝提高售價確實是一種商業手段我個人很喜歡日本，但我不會喜歡去那種金玉其外的店消費
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Umaibou (瘟疫青年)
2013-07-14 10:42:00就是了。btw我自己有在賺錢，知道賺錢的辛苦，所以不會把錢花在那種我覺得沒有那個價值的東西or食物上。
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hiyida (æˆ‘å¿ƒè£¡éŽ–è‘—ä½ ä¸æƒ³ä½ 出來)
2013-07-14 11:04:00台肯
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DALUGI (大陸雞)
2013-07-14 11:32:00日式就是潮! 台式就low囉~
你都檢討到客群了，要不要檢討一下台式不懂行銷自己?
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:36:00沒有人說要認同這些打著日式口號大賺一筆的商家但單純真對您很有意見的那間抹茶來說 既然是正統日式
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:37:00又比在日本吃便宜 對於喜歡抹茶的人本來就是個吸引力
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:38:00會排隊本來就不意外 這跟其他案例根本不一樣
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:39:00依照你的說法 你等於是一竿子打翻整船人 所有打著日式口號的你都看不爽 也不想個別去看再來 單看人 看看人潮照片 就可以推算出他們的經濟能力
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:40:00是獨立還是伸手牌 我真的不知道你的目的是什麼
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:41:00最好是那麼簡單就可以得出結論 還以為你真的用心到有做過
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:42:00統計 沒想到竟然只是看人來推測 頗無言我是覺得 看不爽店家想大賺一筆的作風 這可以理解
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kikielle (This song is over)
2013-07-14 13:43:00但沒必要順便打一下消費者 把消費者汙名化
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lastroom (伊達伊達碰碰)
2013-07-14 14:20:00不能否認的是 大部分的消費群真的是學生族群 一個字 潮
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lastroom (伊達伊達碰碰)
2013-07-14 14:21:00這樣才能用fb打卡跟人宣告 我跟得上潮流 顆顆
有時間和意願去排隊等吃美食的本來就只會是學生族群,就算
有不錯經濟能力的人有興趣去吃,看到要浪費時間排隊就縮了
但是您忽略了美食除了填飽肚子以外的功能性,負擔不起豪華
旅行,奢侈品消費等等的族群,數百元的美食也許就是犒賞自
己以及撫慰心靈的少數方式之一,攤商只是滿足這項需求罷了
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lastroom (伊達伊達碰碰)
2013-07-14 14:58:00有經濟能力的人還是會考慮CP值 畢竟是自己的辛苦錢
討論日式風如何，更想知道為什麼台南很流行「排隊行銷」
橋○屋新店樓下候位一堆人，樓上卻好多空桌是怎麼回事呢某宵夜沙茶豆奶也是，人都排到馬路上去，但食物並不出眾
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XBUCKXMR (träume)
2013-07-14 16:21:00橋北屋不用行銷就很紅了吧
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adsldns (愛的索迪恩斯)
2013-07-14 16:31:00日式洗腎醫院XD
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TNmp5 (手握的住就是幸福)
2013-07-15 00:00:00日式碗裝肉燥飯，日式盤裝燙青菜，日式鍋燒意麵....
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iamready (內什麼地？)
2013-07-15 16:55:00不只台南愛排隊啊，去台北看看就知道了 = =