★店 名：阿公阿婆蛋餅
★地 址：台南市東區小東路198巷10號
★電 話：06-2747580
★營業時間：06:00-12:00
★公 休 日：周一公休
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對錶~現在此時此刻為早上06:30分~(你看照片黑漆漆)
大家早安~
為了吃到好吃蛋餅~早上不到6點就起床(在冬天真是煎熬阿~~~)
這家店~很隱密!
在接近知名的一點刈包的巷子裡~
只有在地人才知道!
最近人氣爆紅~
有三鍋專門在煎蛋餅~(門口還一鍋)
價目表~我建議點小的!
因為......(請繼續看下去)
來這邊點蛋餅,老闆會問你要不要加蔥~
你看上面的青蔥點綴跟蛋餅表皮的金黃
就知道等等的主角會有多麼的驚人@_@!
先介紹配角~豆漿,這豆漿很香甜
喝起來不像豆漿粉煮出來的感覺~
有一種古早味,清晨喝一杯溫暖的鮮甜豆漿
真是酥福~~
!!!! 蛋餅正式登場~~
你看這蛋餅的份量
還好點小的XD(早上都還沒睡醒說**還沒開胃)
這表皮煎的金黃酥脆~
這蛋餅不是一般坊間的蛋餅用蛋餅皮+蛋液
而是麵漿直接下去慢慢煎~
吃起來口感表皮微微的酥酥!
咬下去有些許的脆度~
帶點焦酥香氣~
然後蛋餅裡面是軟綿綿的~
很好吃!難怪很多人買
早上6點 電話一直響~(一通都買12份,嚇死人)
這個更好吃!
用四個字形容~
薄!脆!香!酥!
好好吃哦 我可以都吃薄的嗎XD
有些人說沒有以前在東興路好吃~
其實早一點來最好吃,因為人少XD
蛋餅才可以慢慢煎~
這邊的特點就是 "焦香"
天亮了~也吃飽了~人越來越多了(現場)
對面今天剛好在拍微電影
剛好聽到老闆喃喃的說 食尚玩家曾經有要來採訪
但他婉拒了~
現在想想,老闆可能是想要維持服務的品質
把這些老客人照顧好吧~
所以覺得,現在不用媒體採訪
蛋餅就賣來不及了~
更何況!採訪後XD
不知道要排隊排到幾時才買的到了 >___<
另外老闆說他搬來這已經有五年了~
早一點來吃就不用排隊啦~~~~~