我剛想找老茶的問題就遇到這串文了~~
請問老茶一定要再次烘焙過才能喝嗎?
因為大概30分鐘之前
我爸找東西時找到一罐至少是民國76年產的茶葉
說至少
是因為我媽表示這是她民國73年左右在水湳市場買的
當時是買一斤600元的烏龍茶
之後在裝到那個罐子的
但罐子上是民國76年的，所以就以76年為標準
算一算快30年的茶了
而我那時跟我爸說先別打開
結果他"BO"一聲就把茶罐打開了...
於是我們就泡來喝了
現在想起來，居然連第一泡洗茶的動作都沒有啊~~
不過喝起來的感覺真的很特別啊
不像紅茶，不像鐵觀音，連原本的烏龍茶都不像
是一種不知如何形容的味道
這樣應該不會喝壞肚子吧~~
※ 引述《RRL81 (鳳梨妹)》之銘言：
: ※ 引述《Nisback (Nisback)》之銘言：
: : 台灣泡茶文化最早可以追溯到西元1800年
: : 由福建武夷山引入，在現在的台北瑞芳種植並販售
: : 但似乎經過時間演變後，大家已經不知道當初從武夷山來的是哪些茶種了？
: : 目前僅聽說台南新營有家茶莊，還會從武夷山進茶，想請教大家是否知道相關資訊？
: 像我自己有喝老茶，我是認識的朋友介紹我去喝的，
: 因為我胃不好，但又喜歡喝茶，然後我聽說老茶咖啡因很低，
: 沒有新茶那麼刺激，所以就開始喝，我現在喝比較多的是嘉義老爺兩的茶，
: 一開始是朋友給我喝的，喝過之後都直接在網站購買而已，
: 聽說老闆是自己製茶的，對品質蠻要求，而且網站也都有檢驗報告，
: 我沒有聽過新營那個茶莊，但是現在很多進口茶我都會怕，
: 喝老茶就喝台灣自己炭培的烏龍老茶。
: 而且老茶不是一種茶種，他是經過烘焙過存放後的茶，
: 不是每一種茶都可以越放越香，有的人還會存來當投資，
: 我喝的茶種不算多，經驗也沒那麼豐富，一點小分享。
: 這是我買茶的那個地方，裡面有許多關於老茶的知識，
: 你們可以自己看看http://goo.gl/Wu3LTm