[分享] 文山熟香包種茶 minminzyo PTT批踢踢實業坊

[分享] 文山熟香包種茶

作者: minminzyo (茗茗廄) 2022-06-16 17:17:35

文山包種茶，顧名思義出產於文山地區，而早期的文山
地區包含了現今的新北市坪林區、石碇區、深坑區、平
溪區、汐止區、新店區、三峽區及台北市的南港區和木
柵區等，其中又以坪林區最為大宗，茶樹品種以青心烏
龍及臺茶12號為主，大多採取輕發酵、輕焙火的作法。
以中發酵、中焙火方式製成的熟香包種茶，多了一份溫
潤的熟茶風味，茶乾本身帶有淡淡烏梅香，投入溫熱後
的茶壺中，開始出現堅果香氣，入口後則是焦糖甜感，
層次豐富。

作者: selfvalue (ime) 2022-06-17 08:59:00

推

作者: Anil1462 (嗣風) 2022-06-17 14:16:00

推

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2022-06-18 00:14:00

可以Google 一下海山堡

作者: lwei781 (nap til morning?) 2022-06-18 01:44:00

樓上很客氣

作者: global (相思始覺海非深...N ) 2022-06-18 18:38:00

請問一下中發酵中焙火的熟香包種茶喝起來和凍頂烏龍茶不多嗎？只差在外觀？一個條索狀一個球狀

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