: 4-部隊鍋
: 韓戰過後 對重建期的貧民來說 美軍軍營扔到水溝的罐頭食品是無上美食
: 尤其裡面的火腿肉含豐富的鹽分 因此受大量貧民青睞
: 在基礎建設完成後的階段
: 厭惡軍中伙食的美軍官兵經常用罐頭食品與民間交換物資
: 進而衍生出用軍用食品罐頭製成的韓式鍋物-部隊鍋
: 懷著昔日情懷 至今日衣食無缺的南韓 部隊鍋也是受大眾歡迎的料理
台灣有相對應的復興鍋，是在金門戰地先發展出來的。
跟韓國一樣差不多的背景，就是一個物資缺乏的年代，
想辦法弄出來的東西。基本上就是大鍋菜的概念。
雞肉、蹄膀或魚頭搭配時蔬，在鐵製臉盆裡摻在一起煮就可以上桌。
成本低、能上檯面、量大、營養夠、吃粗飽，
讓主客雙方都能皆大歡喜。