※ 引述《ak13865 (夜轟轟隆隆)》之銘言：
: 嗨 女孩板的大家晚安~
: 趕報告趕到開始放空 忽然在想一件事情
: 如題 大家煮水餃後會喝那個湯嗎?
: 我阿嬤每煮水餃必裝一碗喝
: 但我覺得沒味道喝了很奇怪~
: 不就是麵粉水嗎Orz
: 除非水餃有破湯汁留出來
: 我才會拿湯煮個湯麵之類的~
: 好奇有人跟我阿嬤一樣會喝原汁原味(?)的水餃湯嗎?
: 順便曬一下我前幾天包的水餃和鍋貼(///▽///)
: http://i.imgur.com/jJnokRf.jpg
: http://i.imgur.com/C7lliND.jpg
: 我都很貪心包超級大顆XDDD
: 趕報告快升天的時候下個水餃吃飽飽就又是一條好漢了 超方便的~~~
這個其實很不好欸
我記得有廚師說水餃皮都是加太白粉讓它們不黏在一起
也就是說你煮水餃那些水中白白的不是麵粉，而是太白粉
太白粉其實不是很營養的東西，建議不要喝或者拿來煮湯
另外，其實勾芡的料理都不是很健康~~

煮水餃為什麼要勺芡？

也沒多不健康 就無形攝取更多澱粉而已 別危言聳聽

自己包的水餃皮就麵粉跟水而已 吃下去就麵粉水老一輩的人會有原湯化原汁的觀念 不知道到底是什麼原湯化原食 聽老一輩說比較不會賬 幫消化

自己包的哪會加太白粉…少危言聳聽了

水餃皮上白白的粉不是太白粉？

白白的是麵粉...

我灑的是麵粉耶~~~~

是麵粉吧，有必要再特別撒太白粉嗎？

店家在做水餃皮時，為了不讓水餃皮黏在一起會灑太白粉，除非你水餃皮自己做，不過因為水餃皮是麵粉+水+鹽，你灑麵粉還是會黏在一起哦