大家好 還嘎賀 打給賀 口旎幾哇
前幾天跟朋友聊天的時候才發現
原來蔬菜用水煮的方式滿少見的
大家好像都是用炒的方式比較多
我們家幾乎什麼蔬菜都是用水煮的
空心菜 高麗菜 青江菜 花椰菜 秋葵 等繁族不及備載
除了洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯一些不是綠色蔬菜意外的東西會配其他東西之外
好像只用水煮（而且也很少用鹽巴的樣子）
導致我現在自己一個人住蔬菜也大多都是水煮的
大家喜歡或是常用什麼樣的料理方式煮蔬菜呢？
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2016-11-28 13:13:00用嘴巴，"再煮久一點不然吃起來很硬""你到底會不會煮啊"
紅蘿蔔要炒過營養才釋放出來 胡蘿蔔素只融於油不融於水
作者: giasai134637 (雞排不切要大辣) 2016-11-28 13:17:00
我們家會配醬油可是有時候就單吃而已至於紅蘿蔔只存在於炒蛋裡面XD
作者:
wavek (狗貓貓 m(OvO)m)
2016-11-28 13:18:00彗星炒飯
空心菜+肉片+沙茶(炒)、高麗菜+蝦米(炒)青江菜+蒜頭(炒)、花椰菜+蒜頭(炒、煮湯)
作者: giasai134637 (雞排不切要大辣) 2016-11-28 13:20:00
樓上這個感覺很讚（流口水
作者: susuqi (舒舒淇) 2016-11-28 13:21:00
小當家害我對青江菜有憧憬
作者:
cat0429 (momo)
2016-11-28 13:48:00維生素A是脂溶性，要有油才能吸收，維生素C容易因為水煮而流失~~
作者: dullpain (ciao) 2016-11-28 13:59:00
喜歡水煮 可是我家都愛用炒的Q_Q
作者:
hogu134 (可愛的表情^^)
2016-11-28 14:38:00焗烤~~~
作者:
sammoon (sam)
2016-11-28 15:44:00花椰菜跟蘆筍這類水煮 其他葉菜類都要炒的才吃的下去
作者:
HTCs5566 (HTC需要5566)
2016-11-28 16:27:00大火快炒，加蒜頭～～
作者: Akaria 2016-11-28 16:59:00
看種類不一定
作者:
Jade (囧)
2016-11-28 17:15:00玉米筍（原味）跟杏鮑菇（塗奶油）用烤的超好吃
作者: winniehsieh (潛水~潛水~~) 2016-11-28 17:43:00
蒜炒 簡單又好吃
正常來說少油少鹽加點水大火炒啦啦欸就可以 很新鮮的菜味與甘甜 我家都自家種的在山上 但現在的菜都是溫室南部上來的 就多加小心處理吧 ...
作者:
ayaltea (海洋茶)
2016-11-28 19:02:00水煮+1 淋胡麻醬！
作者:
Moratti (哭哭)
2016-11-28 20:36:00生吃 水煮
作者:
S0CK (Stay Hungry & Foolish)
2016-11-29 01:16:00炒比較多，但是烤蔬菜真的好吃!