常見主食不外乎是白米飯、白麵條、白土司等「精緻穀物」。
若以穀物之首─「稻米」為例，只去除粗糠的糙米，就是「全穀物」，糙米上被保留
下來的部分，就是讓糙米營養價值大勝精緻白米的主因。
http://www.foodnext.net/life/health2/paper/4234514005
政府的健康指南說
三餐盡量以全榖為主食，或至少有1/3的主食來自全榖類如：糙米、紫米、全麥、燕麥或
雜糧等。全穀類含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植化素，對人體健康具有保護作
用。
大家覺得吃糙米跟白米 身體有感覺不同?這些維生素、礦物質真的對人有用?

如果你嚴重缺乏就會感覺不同

至少排便會比較順

吃一整碗白米，血糖升高，負擔太大的感覺。吃糙米多一點，血糖也不太升高

一整個冬天都在吃雜豆跟雜穀，沒有特別的感覺，只覺得吃好的東西，身體會覺得很舒服。

好像還不錯，等我鹹酥雞吃完再去吃

我吃素 飯改成全穀類有差 精神 睡眠 膚質等會比較好一點

腸胃不好不敢嘗試..

吃穀物腸胃反而比較強壯

均衡飲食 選適合自己的

開始吃全穀後痘痘比較少長了 不知道有沒有關係