※ 引述《caro770880 (Ka)》之銘言
: 當時店裡有三個工讀生
: 但因為店裡節省人力,我時常一個人上班
: 一個人的概念就是
: 帶位、點餐、準備餐前飲料
: 然後進廚房煮餐點、送餐
: 最後再準備咖啡、飲料、甜點
: 送完客收桌、洗碗、掃地
看到這段我以爲一個人上班的店是少數,
不過我之前打工的店是一人外場
包含 帶位 桌邊點餐 送餐
烤麵包 準備濃湯 飲料 咖啡 冰沙
幫廚房備餐(擺好托盤和餐具等等)
收桌 結帳 以及收店打掃
生意特別好的時候就會有一些狀況:
客人說要點餐,卻又想很久,也不能等等再點
所以其他工作只能停擺,
別桌飲料不能出、內場餐煮好了擺著不能出等等
店內沒有正職制,都是算時薪,
記得當時法定時薪95,老闆給的是80
三個月後85,就沒然後了,
只有資深員工領到法定薪資。
還有要待滿一年的內規,
有同事未滿一年離職被扣到當月只領2000左右,
還扣了制服費約1000,
但制服穿的是前員工留下的,離職時店家收回了。
員工餐是老闆隨便煮的,
常常就是備料時不要的部位丟下去雜燴。
老闆在內場亂摔鍋子和噴醬料到員工臉上又是一回事了。
在鬧區的店常客滿,就會多些人一起上班,
被叫去巡桌如果沒收到空盤空杯也會被罵,
就真的都還在吃啊囧。
這間店萬年徵人,還有幾個萬年資深永遠在那裡,
隨著鬧區落沒,只知道店還開著,生意不知如何就是了。
在南部。