[問題] 多層蛋糕(婚禮結婚)組裝與蛋糕棒棒糖分享 psl7634 PTT批踢踢實業坊

[問題] 多層蛋糕(婚禮結婚)組裝與蛋糕棒棒糖分享

作者: psl7634 (鍵盤補給官) 2014-05-27 22:27:44

同學6月初要生日了
想做一個三層的蛋糕給她
但卻無教學可循
尤其是組裝和包裝的問題
請問板上有人會嗎?!
另外附上我最近做的蛋糕棒棒糖照片
熊大和兔兔
熊大耳朵是m&m 兔兔耳朵是小口糧餅乾
表情是色素筆畫的
http://imgur.com/WH0b2zD
我是用周老師的蜂蜜蛋糕配方多出來的部分做的
1050g蛋糕體配約650g Creamcheese
但我還是覺得太乾可以增加到700g~750g
還有千萬要記住比較硬的蛋糕邊不要下去
會影響蛋糕球搓圓的成形

作者: chestersun (景泰藍) 2014-05-28 09:15:00

推熊大，好可愛~XD

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