我用的烤箱是晶工JK-7300
已經用了這烤箱做烘焙兩個月了
從一開始就有個問題
我烘烤的時間總是食譜上時間的2~3倍才能把蛋糕或麵包烤好
我本來以為是烤箱的溫度不準，可能調200度但實際不到200度
但最近我買了烤箱溫度計來測，發現實際溫度其實跟轉盤顯示的差不多
所以在想會不會是烤箱的門不夠密閉所以在烤的過程讓熱能跑掉了
(溫度計我只有在預熱的時候用，因為烤的時候溫度計沒地方放就沒放了)
不知道大家有沒有這樣的問題，實際烘烤的時間會跟食譜上寫的差很多嗎?
有沒有什麼可以讓溫度不流失的辦法?
這個問題很困擾我，甚至讓我想換掉烤箱(但這台也才買兩個多月)
不然每次都要多花兩三倍的時間在烤，浪費時間也浪費電>"<
另外，如果之後真要換烤箱，有考慮換Dr. Goods或烘王
想問問這兩種的使用者烘烤時有跟我一樣的問題嗎?

有開旋風嗎?我之前有開旋風也是考好久,後來都關了

和原po一樣，我的晶工烤箱也是要烤食譜上時間的2-3倍

我烤蛋糕類的沒開炫風，烤餅乾有開，但情況都一樣

我的晶工烤箱是烤比較淺的東西時間比較久ex蛋塔.披薩蛋糕、麵包類就比較正常~而且上火比下火弱我好困擾

怎麼我的剛好相反，好幾次差點烤焦，感覺至少快了2分鐘

我的聲寶上火也好弱, 烤披薩都得移到最上層

多2~3倍時間真的很誇張，還是送回原廠檢查看看。

我的也是上火太弱，所以食譜設180度的話我都自動調高上火

原po可以試試預熱完,空箱放溫度計烤個20分鐘看看就知道溫度有沒有流失拉。要做同樣的食物我會至少參考三個可信度高一點的食譜烤溫 在依自己的烤箱調整溫度。如果溫度有流失還是換一台安全點

今天烤蛋糕再放溫度計測試，預熱時實際溫度和調的溫度差不多，放入蛋糕之後溫度開始往下掉10度左右，我便把溫度調高，然後發現烤的時候溫度要調高20~30度，實際溫度才有到達期望的溫度，這樣看來應該是真的溫度有流失，不過因為今天有一直盯著溫度計隨時調整控溫，所以食譜需50分鐘的蛋糕今天烤60分鐘就好了，這可能是目前的解決方式了就是烤的時候也要放溫度計，然後一直顧著隨時調溫

我跟原po有一樣的問題，都要烤2-3倍時間，放溫度計才知道實際烤溫時比刻度上少30度，但是烤溫調高30度又容易把外面烤焦，好苦惱

你要不要試試 燠熱時先調高溫度20度 進烤箱後15分鐘調整回來然後第二盤就直接兆元溫度烤

這個方法好像不錯，才不會東西一進烤箱溫度就開始往下掉，下次來試試