[問題] 奶油布丁餡太甜怎麼辨 mymuka1003 PTT批踢踢實業坊

[問題] 奶油布丁餡太甜怎麼辨

作者: mymuka1003 (南極) 2014-06-28 19:21:42

我想請問
昨天我去逛烘焙材料行
買了 "克寧母粉" 這個東西
因為我最近在做泡芙，想做布丁餡
然後烘焙材料行的老闆就跟我說用克寧母粉+牛奶 3:1 攪拌均勻後就是奶油布丁餡
攪拌完就可以直接吃了
咡到這麼方便所以我就買了一包
剛剛做了之後，真的是攪拌好就是外面泡芙的那種餡了，整個就好方便
可是我覺的太甜了，有什麼辨法降底甜度嗎??

作者: onlyjay11 (Kate) 2014-06-28 19:31:00

加打發動鮮～

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2014-06-28 21:34:00

自己吃的話就別用預拌粉啦~

作者: mirageme 2014-06-28 22:16:00

對呀, 自己做吃好一點還可以買香草夾, 何必吃人工化學料

作者: mooagee 2014-06-28 23:26:00

那是卡士達預拌粉哦~"克寧母"是台語creme的意思

作者: heterozygote 2014-06-28 23:34:00

cream

作者: banlin (需要勇氣) 2014-06-30 19:37:00

買的時候看成份阿我記得上面都有標示成份的否則雞蛋+牛奶做的東西怎麼可能讓你用粉就做出來呢~

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