今天在找烘焙材料時
發現很多堅果類都來自外國
有越南、美國、法國等等
但我遍尋不著產地是來自台灣的
像是常用的 杏仁片/角、腰果、核桃
這類堅果常加在麵糰裡，卻不能保證它的品質
很多烘焙前輩提倡使用好的食材，讓麵包/蛋糕更好吃
如果堅果類也能使用在地食材或小農們製作的產品
既能幫助台灣農業，也能使用安心農產品
我試著找過上下游等平台
但一直找不到
不知道版友們有沒有資訊，可以分享？
謝謝大家
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e.g. □ [蛋糕] 花樣年華布朗尼
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