[問題] 檸檬塔冷藏？ kaorukei PTT批踢踢實業坊

[問題] 檸檬塔冷藏？

作者: kaorukei (huihuichan) 2014-10-12 16:44:03

最近參考版上食譜做了檸檬塔
是還蠻成功的但唯一困擾是
冷藏時若直接包保鮮膜
檸檬醬都會直接黏在保鮮膜上面
實在很醜～
想請問有什麼方法或器具可以讓檸檬塔漂亮成型呢？
謝謝

作者: dream070912 (Joyce) 2014-10-12 16:49:00

保鮮盒？

作者: mirageme 2014-10-12 17:00:00

把檸檬塔放在適當大小的保鮮盒"蓋"上, 把容器當蓋子蓋住我都是做大概1"大小的小塔, 因為切不好弄的黏黏的會讓我焦躁XD

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2014-10-12 17:47:00

如果沒有裝到滿,用塔底的墊片當成蓋子再用保鮮膜?

作者: tsawtin (兄弟薩克斯) 2014-10-12 20:41:00

艾佳有種蛋糕提盒應該也可以拿來用

作者: polb (不理不理是我無情) 2014-10-12 21:47:00

放冷凍檸檬醬硬了再包包鮮膜就不會黏了

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