把焦糖蘋果煮成"拔絲"蘋果了>"<
我先把2號砂糖(冰箱拿出的)倒進熱過的平底不沾鍋
之後一直用小火 其間有不斷攪拌
之後焦糖慢慢融成一攤深咖啡色液體後
放入蘋果切片 繼續用小火熬
後來焦糖有滾了一下 慢慢變濃稠狀
把蘋果拿起時 有"牽絲"好長= =
放在盤子上就黏在盤子上了 咬下去還硬硬黏牙
請問我是哪個步驟錯誤阿
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e.g. □ [蛋糕] 花樣年華布朗尼
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