※ 引述《cs253522 (cs253522)》之銘言：
: 這次是第很多次烤蛋糕失敗了
: 這次是做香蕉巧克力蛋糕剛開始烤還有澎起來很開心
: http://miupix.cc/pm-0YVPVA
: 還算澎的蠻高的
: 但後來拿出來又整個凹進去
: http://miupix.cc/pm-D0W9AM
: 就很不漂亮！
: 是因為考的時間太長還太短嗎？
: 還是打的不夠ˊ_>ˋ
: 頭一次發文 請大家多多指教～
我是不曉得你怎麼做的啦，
但小杯裝還能凹的話大概就是溫度不夠，
烤箱看起來沒什麼大問題，但建議你烤盤往下插一格，
畢竟家庭烤箱不是直火居多，中間都會有空間的，開場底盤離火源近點好，
烤餅乾之外的東西很多其實也就是先衝底火後煨熟，
如果你這批小蛋糕需要總體時間烤190/30m的話，
下次就190/20最下格後剩下十分鐘再慢慢上皮色就好。