[其他] 萬用黑糖蜜食譜 增添風味也很健康

作者: lovedach (毛毛)   2014-12-05 21:40:59
圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/394512653
PTT文字版:
黑糖蜜很萬用,一次做好一小瓶,之後使用就很方便了。
每次在家裡熱牛奶喝的時候,特別是生理期,人家總說生理期喝黑糖可以去髒,熱牛奶再
加上一匙黑糖蜜,就超級好喝。很萬用的黑糖蜜,做一小罐就可以用很久喔 !
材料 :
黑糖 100g
蜂蜜 1大匙(15g)
水 50g
毛毛做完之後覺得份量有點太多了,除非是常常在使用黑糖蜜的格友,不然如果只想做一
點偶爾使用的話,建議可以把份量減半。
作法 :
1. 將水、黑糖到入鍋中。
2. 小火煮沸騰至黑糖完全融化。
3. 加入蜂蜜攪拌均勻即可。
如果覺得黑糖蜜還是太稀(很容易流動),可以用小火再繼續慢慢加熱至想要的濃稠度,記
得邊加熱邊攪拌,不過提醒大家,冷卻後的黑糖蜜會比熱的時侯還要濃稠一點,另外如果
太濃稠的話,可以再加入水調整。
4. 準備一個承裝的玻璃瓶,用沸水煮沸殺菌,放涼。
5. 玻璃瓶要完全涼透,再將黑糖蜜倒入。
6. 蓋緊蓋子,放進冷藏保存。
完成
濃稠度依個人喜好決定,如果是要加再飲品中的,可以不用煮太濃稠,如果是要淋在蛋糕
甜點的話,建議可以煮濃稠一點。
毛毛每天泡抹茶的時候,有時候想喝點變化的抹茶,就會加一小匙黑糖蜜進去,增添風味
。喝牛奶或是喝燕麥的時候,也可以加點黑糖,最棒的就是生理期的時候,熱呼呼的黑糖
牛奶最棒了 !
另外也可以應用在甜點蛋糕上面,毛毛做了栗子黑糖蜜蛋糕,非常好吃 ! 黑糖和栗子很
搭,另外毛毛也有淋在南瓜派上面,也是很好吃。
●記得幫毛毛按個『讚』和『推』!!!這些都是支持著毛毛寫文的動力喔●
●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題,都歡迎留言和毛毛交流●
作者: goodboy6936 (送行者)   2014-12-06 03:21:00
請問蜂蜜要等黑糖水冷卻後再加入嗎?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com