想要嘗試草莓口味的鮮奶油
為了保留草莓的酸味
所以不考慮加入 用糖煮成的草莓果醬
有想過直接打成草莓果泥 再放入鮮奶油裡
可是很擔心草莓的水份過高 會影響打發
如果用成果泥在煮一下 揮發一些水份
放涼放入一起打發 是否可行？
還是版上的各位大大有建議的處理方法？

應該是鮮奶油先打發再拌進果泥吧

打發再拌入打發再拌入