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baking
[麵包] 麵包拉花
作者:
lifelover
(lifelover)
2016-02-08 21:08:28
圖文網誌版:
http://blog.xuite.net/lifelover/lifelover/380994485
BBS版:
做法:
1. 隨意做個圓形歐式麵包麵糰
2. 切割紙板,簍空形狀參考網路咖啡拉花的圖案~
3. 麵糰進爐前,簍空紙板放在麵糰表面、灑粉~
4. 灑完粉後,用刀片沿著麵糰周圍割一圈,避免麵糰膨脹後從表面爆裂~
5. 進爐烤~ 完成~
心得:
1. 粉不要灑太厚,避免噴蒸氣時把粉都吹散了~
2. 或是可以試試不要噴蒸氣,或許形狀會更完整~
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