今天早上又試做了一次分蛋式打發的的古典巧克力蛋糕，感覺
上除了麵糊沒有完全拌勻還有白色的蛋白霜外，總算是有成功
發起來了：https://i.imgur.com/mEVsC8G.jpg
不過我在做的時候有個疑問，就是這種用來當做蛋糕體的蛋白
霜，可以用義式蛋白霜來代替嗎？
因為之前有做過義式奶油蛋白霜，有用到加了熱糖漿的蛋白霜，
也有成功做出來，而且有看到資料說用這種方式做出來的蛋白
霜不易消泡。
如果把這種蛋白霜用來代替原來蛋糕體用到的蛋白霜可以嗎？
還是說蛋糕會發不起來？

可以，不過義式蛋白霜會很甜啊