如題
剛剛做好carol配方甜派皮拿去冰
15分鐘後才發現忘記加牛奶和鹽
請問還有救嗎？
如果沒救烤出來口味會不會很怪？
還是可以在桿的時候偷撒一點鹽？
甜派皮要做成生巧克力塔
拜託大家救救蠢蛋我
作者:
a1503f (chuchu)
2016-05-26 08:36:00覺得還好欸 牛奶不是一定要加的
作者: mainori (mainori) 2016-05-26 09:05:00
這2項不加沒關係，有成團即可
作者:
gegela (擠擠)
2016-05-26 10:37:00我都沒加這兩樣～～～
作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-05-26 11:23:00
可能不夠濕透
先壓平成麵餅、放冰箱回溫，拿出來再桿如果還是很鬆散可能要適度加一點水分
不一定要加牛奶 但水分一定要夠 會一直破應該是太乾
作者: cryy ( 哭歪 ) 2016-05-26 12:26:00
…透是多打的
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-05-26 18:03:00有加蛋嗎?能成團水份應該夠但小心放太久乾掉
有加蛋黃，桿平超粘根本剷不起來！拿去冷藏變硬後才剷起來不是鬆散，是非常粘
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-05-26 18:37:00我猜是回溫太久了
作者:
yujulee (yu)
2016-05-26 18:54:00太黏手應該是回溫太久
應該是！但我沒回溫，從冰箱拿出來馬上桿，只能說天氣真的太悶熱！謝謝大家回覆
作者:
xSAUCEx (索思)
2016-05-26 19:40:00我會在塔皮下放個鐵板一起進冰箱冰然後在上面桿開