[問題] 抹茶千層麵糊冷藏 carry223 PTT批踢踢實業坊

[問題] 抹茶千層麵糊冷藏

作者: carry223 (145+) 2016-05-26 20:55:10

各位大家好
今天把做抹茶千層的麵糊打好了，放進冰箱
這中間又做了貝果
貝果結束後我已經沒力氣再做千層了
我想請問千層麵糊可以冰幾天呢？
還是要直接送人了Q_Q

作者: skytolove (sky) 2016-05-26 22:00:00

我之前做有冰隔夜

作者: banlin (需要勇氣) 2016-05-26 23:57:00

可冰隔夜做呀

作者: weiweimouth (嘴嘴) 2016-05-27 04:06:00

我看過很多食譜都建議冰隔夜只是記得要煎之前要攪一攪

作者: stella8226 (孔雀魚) 2016-05-27 14:46:00

冰隔夜口感比較好

作者: miyasuki (miya) 2016-05-27 17:50:00

借題問之前冰好後上面浮一層奶油有攪過但很難再融合想問這樣是正常的嗎 QQ?

作者: tatt (計都-羅睺NNNNNNNNNN) 2016-05-29 23:14:00

冰過以後乳化比較均勻.表面奶油攪一攪沒事

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