[問題] 餅乾忘記加糖的補救方法 teaball PTT批踢踢實業坊

[問題] 餅乾忘記加糖的補救方法

作者: teaball (茶球) 2016-06-01 20:18:37

今天在愛料理參考了一個檸檬餅乾的食譜
結果麵團都冰好了才發現忘記把糖粉加完
只加了三分之一....
請問這時候如果把糖粉灑進去麵團重揉
或在切好的餅乾上裹上砂糖
這兩種方式可行嗎？
謝謝大家!!!

作者: abc0411 (JESSICA) 2016-06-01 20:21:00

冰凍後塗點蛋白沾細砂糖。再切片即可

作者: teaball (茶球) 2016-06-01 20:24:00

謝謝!!!

作者: in09 2016-06-01 20:33:00

我曾在拌麵團時減糖,然後在切好後裹上粗粒糖,另有一種口感

作者: Magicer5 (Magic) 2016-06-01 23:36:00

烤好後塗巧克力，或淋糖

作者: teaball (茶球) 2016-06-01 23:50:00

我照A大的方式有救回來謝謝大家！！

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