[點心] 第一次烤可麗露就上手！ prince17558 PTT批踢踢實業坊

[點心] 第一次烤可麗露就上手！

作者: prince17558 (prince17558) 2016-05-31 13:47:41

想了很久到底要不要買可麗露的模
銅模太貴不考慮
Google滿多人推薦日本霜鳥模
立馬入手！
作法我是參考Youtube上的影片
這個是該影片的配方
http://i.imgur.com/wUIR5xi.jpg
作法我覺得很簡單
網路搜尋很多食譜都是說要特別注意溫控
還有長高要敲下去等等...
麵糊我放了兩天
上面的配方剛剛好能做10個八分滿的霜鳥模
模型裡我塗奶油
http://i.imgur.com/QGJORX5.jpg
我以220-250度烤了75分鐘左右
過程沒有長的非常高
所以我沒有拿出來敲再放回去烤
http://i.imgur.com/q2GfwwK.jpg
就這樣連續烤了75分鐘
成品我自己非常滿意！
http://i.imgur.com/5Sz7Sii.jpg
外酥脆內濕潤
覺得霜鳥模好好用！

作者: gagarose (茶凍小惡魔) 2016-05-31 17:26:00

看起來好好吃呀～～

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-05-31 17:56:00

請問有影片網址嗎？

作者: xSAUCEx (索思) 2016-05-31 22:13:00

烤可麗露最麻煩的就是清烤箱......

作者: qing55 (Q) 2016-06-01 00:40:00

我也是同模同時間耶（握）為什麼麻煩清烤箱？

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-01 01:58:00

因為整個烤箱都是油XD

作者: chataulait (牛奶貓) 2016-06-01 10:07:00

烤箱不會燒起來吧 XD

作者: kiki543 (KIKI) 2016-06-01 13:03:00

看起來好棒~另想請\問影片網址+1

作者: prince17558 (prince17558) 2016-06-01 17:45:00

https://youtu.be/Y-GcVt-LL7E我自己烤的時候烤箱沒有弄的非常難清，就是油會噴這樣！

作者: cloudstr (ハートレス) 2016-06-01 19:17:00

對那台烤箱比較有興趣影片好像不用預熱

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-06-01 21:23:00

影片是用水波爐吧

作者: qing55 (Q) 2016-06-01 23:29:00

水波爐也要預熱我用水波爐http://i.imgur.com/wVs9QS6.jpg 我沒有覺得油亂噴耶還蠻正常的http://i.imgur.com/G2uxs0n.jpg

作者: neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸) 2016-06-01 23:57:00

大陸有一款海爾出的烤箱不用預熱

作者: dreaming667 (MIA ) 2016-06-03 08:20:00

請問有影片網址嗎？成品好漂亮

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