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[問題] 司康加小蘇打

作者: zaq45612000 (發摟哥)   2016-06-11 09:02:29
各位大大早安
剛剛想做司康給家人吃
因買不到泡打粉而改用小蘇打粉
但為什麼做出來的成品很苦呢
之前用泡打都不會
請大大們解惑了
作者: papabearche (麥蘿邦妮\(＝w＝)/)   2016-06-11 09:46:00
小蘇打放多會苦 這兩種是不同的東西不能隨便替換
作者: skytolove (sky)   2016-06-11 09:47:00
不能等量替換
作者: jimgjay   2016-06-11 19:21:00
泡打 小蘇打不能隨意互換
作者: in09   2016-06-11 20:58:00
如果材料裏有酸性物質,我會用1/3的小蘇打粉取代泡打粉
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