[蛋糕] 練習用的鮮奶油推薦 etidify PTT批踢踢實業坊

作者: etidify (開心花花開心心花開) 2016-06-11 19:03:04

因為想要練習擠花
所以想要找可重複性操作的
目前知道植物性比動物性續航力要久
不知道版友有沒有推薦的牌子
味道不重要只要是可以撐得比較久的就可以了
感謝~

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-06-11 19:29:00

練習用蛋白糖霜就好啦...

作者: skytolove (sky) 2016-06-11 19:44:00

重複操作又不化掉豆沙或芋頭.地瓜泥

作者: etidify (開心花花開心心花開) 2016-06-11 20:00:00

蛋白糖霜有比鮮奶油久嗎？

作者: Junchoon (裘髯客) 2016-06-11 20:07:00

蛋白糖霜不像鮮奶油那麼怕高溫啊

作者: cityfear (中壢陳金城) 2016-06-11 20:50:00

煮義蛋啊

作者: nici (viola) 2016-06-11 23:20:00

我覺得義蛋很容易牽勾，擠感有點不同

作者: anivy88094 (大方**) 2016-06-12 00:37:00

長春或大師傅

作者: xSAUCEx (索思) 2016-06-12 00:55:00

用蛋白霜~省多了

作者: franceslai (frances) 2016-06-12 21:24:00

如果單純要練習擠花沒有要食用，那用白油就可以了。使用前還是要打發，可以加沙拉油或果糖一起打，調整濃稠度。

作者: firebow (台中蘇志燮) 2016-06-13 09:07:00

如果練抹蛋糕，義蛋適合嗎？還是用植鮮就好？

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