作者:
automemory (Life part2愛出國)
2016-06-13 21:04:42入手一陣子了，真的是因為手打薄膜打得好累。
不買太貴太好的機器，怕最後敗給自己的惰性而陳封起來。
總之，買到現在，操作過很多次，即使只有放總原料500g也打不出薄膜耶...
雖然標榜3L容量，可是我試過最多丟1300g原料，
結果機器幾乎快轉不動，最後分成兩塊麵糰去打。
想請問有使用這款揉麵機的烘友，怎樣才可以打出薄膜？
我習慣做法是，成團後揉到看起來沒那麼粗糙才丟奶油，
但是都只有看到圓麵糰跟著盆子繞圈圈...
怎麼打都看不到薄膜>"<
作者:
hoho8 (hoho)
2016-06-13 21:16:00可以打，小紅在臉書有社團，有人分享過心得喔
作者: skytolove (sky) 2016-06-13 21:39:00
都有打出薄膜 水份多寡很重要
作者:
eaeao (eaeao)
2016-06-13 22:59:00我也很納悶，最後選士邦8公升那種重的要死可是速度飛快的主要也是沒貨啦所以我買不到對不起我眼殘看成你是要買小紅。。
作者:
EFPTT (名字不重要)
2016-06-13 23:08:00這台最多也不過打一條12兩土司的量 粉大約300g左右的承受力怎麼一推人都想挑戰它的極限? 超過承受力時間整個拉長麵團打久溫度高也不好吃阿!追求膜同時! 麵團溫度才是更要抓牢的重點這種只有單一速的機器, 要控溫又要有膜,除了外力輔助(冰寶)可以用水合法來幫忙!
作者: mainori (mainori) 2016-06-13 23:28:00
小紅不是標示上限500g，放1300當然打不動
作者:
tang115 (ㄚ－﹏－湯)
2016-06-16 03:35:00我用小紅基本上都打500g的粉,搭配水合法,每次都打到有膜
作者:
neveneve (è¦åœ¨é¦™æ¸¯ç¢¼é åƒä¸€ä¸²éšä¸¸)
2016-06-16 15:16:00盆容量3L，不代表量可以打到3L…
作者:
automemory (Life part2愛出國)
2016-06-19 20:06:00哈 丟超過1000是真的測試 不過說明書是說麵粉不超過500 裡面給的實普加水等材料後差不多都是880內~~我奶油跟鹽也都最後加 好像就是水合法 繼續研究^^ 謝謝大家的解釋 :D