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[問題] 烘焙乙級參考用書推薦

作者: mitkaffee   2016-06-19 14:40:42
最近想要自行準備烘焙乙級，想要找書參考
但柏克萊上有很多書，不知道那本比較好
http://search.books.com.tw/search/query/key/烘焙乙級/cat/all
不知道有沒有版友有推薦的書可以提供呢？
感謝
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-06-19 18:29:00
推薦這本：烘焙乙級技能檢定演練：烘焙乙，但最新的好像是第四版了
作者: mitkaffee   2016-06-25 10:58:00
好的 我去書局找找
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