[問題] 吐司模形狀 amychou90 PTT批踢踢實業坊

[問題] 吐司模形狀

作者: amychou90 (Shan) 2016-08-23 15:43:21

不好意思吐司新手想來請教幾個問題
市面上看到兩種吐司模
一種是從側面看過去有點梯形非正方體
（就是高的部分有點向上斜）
另一種則是側面看過去就是正方體
請問如果想做出正方形的吐司一定要用後者嗎？
（因為家附近的烘焙材料行都是賣梯形那種的）
還是其實做出來差別不大呢？？
另外就是想請教有蓋無蓋的差別，是烤時上色會較均勻嗎？？
在此先謝謝各位了～～

作者: kubturub (匿名) 2016-08-23 16:27:00

梯形正方形都可以,土司加蓋會是平頂,沒蓋就圓頂~

作者: Sutter (哈囉你好嗎) 2016-08-23 16:43:00

如果不是刻意量直角的話，我覺得差不多耶

作者: tafta (analog) 2016-08-23 17:57:00

基本上模什麼型做出來就什麼型。有的的確蠻梯型的（上寬下窄）

作者: newef (\新衣服/) 2016-08-23 17:58:00

三能不沾土司模就可以了! 我是連蓋子一起買! 只是差在要做圓頂土司還是帶蓋土司的差別! 跟上色沒關係

作者: amychou90 (Shan) 2016-08-23 18:29:00

謝謝樓上的各位幫忙解答～～我暸解了～～（剛使用ptt沒多久不太會用回覆功能不好意思＞＜）

作者: donkilling (å’šå’š) 2016-08-24 00:57:00

原PO可以買圓模來玩XD

作者: weiweimouth (嘴嘴) 2016-08-25 00:53:00

我是買微梯形的模因為還可以當磅蛋糕模吐司做出來就是一點點圓圓的感覺 http://i.imgur.com/b0ewBEQ.jpghttp://i.imgur.com/vCnMHEP.jpg

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