大家好~
小妹昨天第二次嘗試千層蛋糕
用的是慢食曼語的配方~還蠻成功的
之前第一次是用自製卡士達內餡
這次是用鮮奶油打發當內餡
可是兩次吃起來感覺都不太融合的感覺，也不夠香
內餡太少就太乾 太多吃起來又很膩
請問有沒有推薦的內餡食譜或建議呢
因為星巴克的吃起來就不會有這些問題 哈哈
還是有人知道星巴克的配方嗎？
主要是想要香一點然後不要那麼膩口
感謝大家

可以卡士達+打發鮮奶油分次拌勻，就解決了

卡士達+鮮奶油，或者鮮奶油加一點點威士忌去打鮮奶油拌入一些果醬也可以解膩

試過鮮奶油加一點奶酒，但我覺得要不膩就乾煎麵皮不要加奶油就超清爽

上次做是卡士達+打發鮮奶油+自己熬的果醬，很好吃！

我還滿愛動鮮六成發+creamcheese的組合xD

兩個都要喔！這樣才好吃