前言:
上個月我那邊鬼吼鬼叫說超級想上kokoma的課，
坐而言不如起而行，
我緊盯著kokoma的粉絲專頁還真的讓我報到!
二話不說安排下台南的住宿、交通、帶著書，
下台南朝聖偶像去!!
課程及其他資訊請洽facebook:Kokoma's
Kokoma's Studio- 餅乾怪獸馬卡龍
圖:
http://i.imgur.com/g299bPD.jpg
http://i.imgur.com/ePKLFQc.jpg
環境:
教室位於台南火車站後站，某青年旅館附近。
算是大班課? 我們那桌大約5人，教室裡至少四桌 :)
教室裝潢很乾淨，烤箱是Dr.Goods十多台。
沒注意到有沒有落地型攪拌機，
不過在櫃檯裡面似乎看到一台KA，
這次上馬卡龍，用的是手持攪拌機，
不知道有沒有記錯或看錯，是鍋寶的。
進門自選位置之後小幫手會給你一個袋子可以把自己東西裝起來。
腦粉我感覺教室感覺非常溫馨可愛，
牆上有數台大螢幕，可以觀看老師的教學過程；
上課前上課中跟下課之後都有輕音樂播放。
廁所是蹲式的。
教學: (以下腦粉心得XD)
雖然是大班課，多人一組，但是都是自己做自己的實作，
不過數人一組有個好處，大家可以互相支援，
我想應該有人交到朋友吧!
老師站在某個角落透過攝影機做教學，
畫面是老師的手部特寫跟過程，
同時間老師會講解老手新手該注意的細節、做錯誤示範、小技巧等等
過程可以拍攝螢幕，但不能拍到老師本人跟小幫手，
老師說他會緊張亂說話XD
等示範到一個階段之後就開始每個人的自行操作時間。
期間老師像一隻蝴蝶(還是蜜蜂?)一樣這邊看看那邊看看，
問有沒有問題要幫忙，檢查完成程度以及插手幫忙XD
等到大家都完成階段差不多了，再進行下一個階段。
因為爐子不夠多，加上每個人的麵糊程度不一樣，
所以是分批烤、分批裝飾。
當然老師也有示範怎麼做裝飾，看了老師成品再看我自己的成品，
有一種"這裡有沒有坑我想把我自己埋了!!"的巨大打擊...
班上也有跟我一樣的新手，
老師也提供了一些她做好的裝飾零件(可惜我沒搶到)
老師做的眼睛又大又圓，我做的是扁扁的蛋花眼QQ
為了做那些眼睛我竟然變成最後一個下課的QQ
Kokoma老師很有耐心很細心很可愛很熱情，上課很有趣，
小粉絲被老師親自指導緊張到不知道自己在幹嘛哈哈哈哈...
每個人離開之前都有收到一份小禮物，
有些人是老師做的馬林糖三眼怪，
因為我手腳慢，到我的時候就沒有三眼怪馬林糖，
於是老師就拿出卡娜赫拉的馬卡龍當小禮物!
可愛到心花怒放!!!
其他同學看到也一直大叫超可愛!
我本來捨不得吃想帶給我同事擺顯，
但老師說這要快快吃"不然會化成一攤血水"
只好在現場就給吃了。
這一吃給我驚喜
我第一次吃到喜歡的內餡的馬卡龍，
之前對馬卡龍印象很不好就是因為太甜膩了，
老師說這個內餡是配合他口味，偏酸，我超愛吃酸的東西，
我吃之前老師還很憂慮提醒我"很酸喔很酸喔"
才不酸啊!!明明就是超好吃!!
聽說老師也會分送給他的朋友，真的好羨慕。
前面有說到我手腳慢，之前在其他教室上課如果手腳慢共用的東西就沒了
你也就只能摸摸鼻子算了，只能看其他人有一大堆自己只能一兩個。
kokoma老師這裡不是，不夠?沒問題，跟小幫手要，又拿了一些來，
餡料不夠，馬上來!
餅乾怪獸咬的餅乾不夠?
沒有巧克力餅乾，焦糖給你!
手腳慢反而有意外驚喜!
但我不是故意手腳慢，我是真的手腳慢QQ
作品:
我還沒吃~~可是真的好可愛 哈哈哈
卡娜赫拉是老師做的，很好吃!!
而且有美麗的包裝~~
我做的小了一點一盒總共有20個馬卡龍。
鄉親啊! 20個啊!!
真的很誇張
在台北的課程還不一定能拿到這麼多個，
有的還很不可愛啊QQ
推薦:
喜歡可愛小物的你
kokoma的腦粉
喜歡台南的你!
台南的鄉親千萬不要錯過了!!!!!
再訪率:4/5
如果老師在台北就好了
台中也可以啊~~~QQ
有機會會再去的!
班上外地來的不只有我一個唷^^
不過台南天氣真的太熱了，搞得我中暑，
帶了一堆衣服去換，
怕自己太臭了...
下次難道會是大約在冬季嗎?XD