今天使用了剛到手的麵包機，是大家很退的國際牌
食譜使用的是高粉250 、牛奶180、奶油15、鹽3、砂糖17、酵母3
使用功能1超軟吐司，考色標準
出爐後由於沒有麵包刀隨意拿了一般的刀切的很醜
有幾個問題想請教一下大家
吐司外型長這樣，上面的凹洞是因為我不小心脫模時用手去壓到的，吐司外皮我覺的很硬
，顏色很深
https://i.imgur.com/z8e6hHc.jpg
吐司切麵下層地方似乎有像是沒全熟的麵糰
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空洞是哪個環節出了問題嗎
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最後轉過來換個面切大致上是長這樣
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1公斤的容量考出來的吐司其實蠻小的如果我購入吐司切片器，切薄片大約可以切成幾片
呢，皮這麽厚脆切下去不會切醜嗎？用一般隨便的刀只能厚切，中間的只有兩片、旁邊的
外皮又很硬，大家烤起來皮也是這麽硬嗎？類似想法國麵包那樣。