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用太白粉+地瓜粉+抹茶粉就能做出超Q彈的抹茶粉圓，三分鐘必學會！
有興趣看詳細圖文版的 https://goo.gl/iMXdii
Youtube 實作影片 https://youtu.be/B7CRMu2j06s
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材料如下
太白粉70克、地瓜粉30克、抹茶粉10克、砂糖35克、開水90克
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備註：這個食譜一次可以做出一般盛飯的飯碗10碗左右的份量
步驟1
這個步驟只要先將太白粉、地瓜粉及抹茶粉一起攪拌均勻即可
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步驟2
將開水和砂糖加熱至沸騰狀態
備註：請務必一定要加熱至沸騰，如果只是煮熱的話，99%以上跟你保證會失敗
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步驟3
將加熱至沸騰的糖水倒入準備好的粉類中，然後攪拌成粉團
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備註：如果你把水倒進粉團後他不是呈現這個狀態，而是麵糊的話
那很抱歉的告訴你，你已經失敗了，失敗原因請回上一個步驟
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找一個平面，撒上一些太白粉(防止沾黏)，將粉團揉壓至表面光滑狀態
備註：溫度可能有點高，揉的時候請注意不要燙傷了！
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步驟4
將粉團桿平，厚度大概0.5公分左右
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我的習慣是先切成條狀，再切成丁狀搓圓
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步驟5
取一鍋開水準備煮粉圓，你可以先在裡面加入黑糖 (一般紅砂糖也可以)
也可以用開水煮好之後再把粉圓和糖水結合
等粉圓浮上來之後我會繼續在讓他滾煮個三分鐘左右
撈起來之後放進冰水中冰鎮一下，不只可以防止沾黏也能讓粉圓更Q彈，之後就可以結合
糖水開始享用囉~
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