[問題] 裝飾蛋糕的抹面?

作者: top068 (vera)   2019-05-28 14:21:25
大家好,
最近嘗試在做裝飾蛋糕
看食譜都是鮮奶油打發後去抹面
但是實際操作感覺跟外面賣的抹面有點不一樣
外面感覺比較「厚重」
自己打的感覺比較「輕盈」
(但我就是想要那個厚重感啊XD)
想問,是不是也可以用義式奶油霜下去抹呢?
還是其實根本就是義式奶油霜而不是打發的鮮奶油XDDD
感謝解惑:)
附圖:
想做出這種感覺的抹面
(除了右下角)
https://i.imgur.com/kUNlqKh.jpg

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