[問題] 古早味蛋糕冷後表面乾癟問題 zoz636 PTT批踢踢實業坊

[問題] 古早味蛋糕冷後表面乾癟問題

作者: zoz636 (ZOO) 2020-06-06 15:40:15

1.問題敘述/食譜配方：
古早味蛋糕冷後表面變乾癟有皺紋，這問題有辦法克服解決嗎？有辦法讓他冷後也是一樣
像剛烤出來的時候一樣澎澎的嗎？
2.相關圖片(選擇性檢附)：
剛烤出來澎澎的照片
https://i.imgur.com/zouOTOW.jpg
冷後變乾扁很多皺紋的照片
https://i.imgur.com/JwADfKW.jpg

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