以前做過幾次馬卡龍都有成功，
但是這一個月重新嘗試做馬卡龍，
試了很多配方，
一開始攪拌時是lava狀，
但是攪拌都是越攪越濃稠，
也試過蛋白霜不要打到硬性發泡，
一加上粉攪拌都會變成濃稠狀，
想問一下是什麼問題？
https://i.imgur.com/qsMqaFF.jpg