1.問題敘述/食譜配方：
大家好
前幾年開始烘焙以後
家裡從國外添購了一隻攪拌/料理棒，只有一種頭
曾經試著打發鮮奶油過，相當的順利
除了打發蛋白的時候，怎麼打都呈現很水
連打到濕性發泡都很困難
不知是我的使用方式有問題？還是這種料理棒不適合打發蛋白呢？Q_Q
2.相關圖片(選擇性檢附)：
https://i.imgur.com/9khjuEZ.jpg
（上網找了類似的圖片給版友參考）