[問題] 干貝如何退冰 RuruX5566 PTT批踢踢實業坊

[問題] 干貝如何退冰

作者: RuruX5566 (YAPkpidP) 2014-06-03 10:57:22

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是教冰箱或是隔水
之前有聽過是包裝好用開水這樣沖著退冰
(在外面看到的也是這樣)
但...
我想要問的還有
我該如何在盡量保持鮮度的情況下
將冷凍的干貝分裝
(這就要經過退冰的程序吧? 所以標題這樣下
其實是想說冷凍好的干貝如何再次分裝)
所以怎麼退冰分裝才對
因為太大一包，不好一次或幾天內吃完...

作者: RuruX5566 (YAPkpidP) 2014-06-03 11:01:00

還是..冷凍肉品應在冷凍下切開再分裝? 凍成塊了不是嗎?

作者: chyl 2014-06-03 13:00:00

我家買的干貝一大包沒有很難分耶,因為是一塊一塊的,一次拿7,8塊,沒有特別分裝

作者: yinging1016 (good luck!) 2014-06-03 13:57:00

我是把整包摔一摔摔成一大塊再用塑膠袋分裝~(不過這麼貴的東西一次可以買多大包啊XD)

作者: RuruX5566 (YAPkpidP) 2014-06-03 14:24:00

可能我只想3.4顆 3.4顆這樣吃...所以要求龜毛點吧 >< 3Q

作者: yinging1016 (good luck!) 2014-06-03 14:29:00

我買的一包是十顆所以稍微退冰一下用折的就可以掰開

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