圖文手做實記網誌：
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2014.06.01 記事
端午連續假期的第二天，往北海岸的方向塞滿了車輛，
騎車去金山逛街的我們避開了車潮，卻躲不過炎炎夏日；
想在老街吃東西，也遇到人山人海的盛況，令我們望之卻步。
最後繞了一大圈，決定回家手洗愛玉迎夏天。
1. 先用砂糖煮成糖水放涼備用。
比例：愛玉籽35g對1500c.c.的礦泉水。
（上述水量比較少，做出來的愛玉會較有Q彈，大家可以斟酌。）
注意：
洗愛玉籽一定要用礦泉水，不能是純水或RO逆滲透水，會凝結不起來！
2. 準備就緒後，將愛玉籽放進布袋（網袋）裡進水搓揉。
膠質漸漸釋出，水也愈見濃稠。
繼續搓揉，直到只能擠出剩下微氣泡、無膠質出現為止。
3. 將手洗完成的愛玉，進冰箱30分鐘即可成型。
4. 準備二顆檸檬榨汁。
．
．
．
三
十
分
鐘
後
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．
．
登登登登～
自製手洗愛玉大成功！Q彈觸感，令人成就滿分。
愛玉大多成分為水，愛玉籽含果膠、蛋白質、脂肪，
對美膚養顏、通乳、降低膽固醇頗具功效，亦能促進新陳代謝和利尿之功效。
5. 把愛玉塊切成小丁。
加入檸檬汁及糖水調味。
冰涼過後，就是一碗爽口消暑的夏日盛品。
你看看、你看看！
愛玉佈滿了愛玉籽，就是手洗最佳的寫照。
天然愛玉入喉滑順，回味甘醇；市售根本無法比擬，你還在亂吃嗎？
天然耶真得尚好！
你也來洗洗看，嚐試自然的好滋味吧。