因為家裡實在是沒地方再擺烤箱了
所以一直有想要用(作廢的)平底鍋烤蛋糕的念頭
沒想到我真的實現了~~唷呼~~~!!
T_T~~超感動的!!!!!
都轉圈了我~XD
超簡易版布朗尼兒!!!!
成品照 http://ppt.cc/k4xR
材料：
1.70%巧克力 60g
2.無鹽奶油 50g
3.中筋麵粉 50g
4.蛋 一顆
5.細砂糖 50g
6.鹽 1g
做法：
1.將無鹽奶油用小小小火融化
2.將巧克力切細條，用熱水開中火隔水加熱融成液態
※建議將巧克力用瓷器來加熱
3.將1倒入2中，攪拌均勻(我有繼續隔水加熱)
4.逐步將砂糖倒入巧克力內攪拌，倒完融解完後關火
5.將蛋打散後，倒入巧克力裡，也是要攪拌均勻
6.麵粉過篩後+鹽→逐步加入巧克力裡攪勻
7.將模具放至烘培紙上，倒入巧克力糊，約五分滿(還會膨脹)
※要上下敲敲把中間的空氣擠出來
8,中大火加蓋燒乾平底鍋
9.放入錫箔紙(我摺了三折)，在將烘培紙及摸具放置上面
10.中火+加蓋開始烤，約30-40分鐘，脫膜即完成!!!
雖然做起來邁邁~~但還是不錯吃啦!!