[問題] 請問用小烤箱怎麼烤地瓜？ MBLAQ PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問用小烤箱怎麼烤地瓜？

作者: MBLAQ (星期天真好) 2014-06-22 22:41:30

請問大家用小烤箱烤地瓜都成功嗎？
剛剛烤了兩次完全失敗了。
因為有爬文了小烤箱的烤法，
選的地瓜也都大小大概一樣
跟養樂多一樣大小烤了2次15分鐘，
然後烤完裡面還沒有熟外皮都焦化了
我也有叉小小洞。嗚嗚嗚嗚…
請問有朋友是用這種烤箱烤出好吃的地瓜嗎？
請教教我吧…謝謝大家
http://miupix.cc/pm-R1AHNQ

作者: heterozygote 2014-06-22 22:49:00

外皮焦掉裡面還沒熟可以蓋鋁箔紙烤小烤箱可以烤阿

作者: MBLAQ (星期天真好) 2014-06-22 23:11:00

請問蓋鋁箔紙是上下都要蓋嗎？像蓋棉被這樣？

作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2014-06-22 23:19:00

地瓜整個用鋁箔紙包起來烤

作者: hosibility (be a happy guy~^_^) 2014-06-22 23:35:00

重點是要悶，悶３０分後超好吃！

作者: mirageme 2014-06-22 23:42:00

我會先用電鍋把地瓜蒸熟再烤

作者: MBLAQ (星期天真好) 2014-06-23 00:13:00

請問包了錫箔紙了怎麼控制時間？熟度？

作者: depravity (沉淪) 2014-06-23 05:35:00

妳先烤一樣的時間等手摸不燙再吃還不夠每次2-3分鐘增加慢慢試出適合妳的烤箱的

作者: kzzoz80 (å¦žå¦ž) 2014-06-23 09:46:00

先蒸再烤不然很浪費電而且外焦內不熟

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2014-06-23 09:56:00

內層烤盤紙外層錫箔紙貼著地瓜裹成糖果型xox..烤15分..

作者: dehydrogenas (實驗室小淘氣) 2014-06-23 16:32:00

選小條一點的烤烤30分鐘就好 0失敗

作者: uzing (學歷沒醫德重要) 2014-06-23 22:33:00

我是直接丟進去烤個30分左右就可以吃了，用的是大潤發賣的小地瓜，烤箱是一般小台拿來烤吐司的那種

作者: QQDoOR (反反反反反反...) 2014-06-23 22:52:00

先蒸再烤，省點電費

作者: sun199081 (還沒想好) 2014-06-23 23:12:00

烤箱要先預熱，等溫度到了，再把地瓜放進去否則從冷箱加熱的過程，火力就可以把地瓜燒焦了

作者: firstname (firstname) 2014-06-24 00:46:00

我都直接烤沒問題耶也是小烤箱大小也跟你的差不多我也是15分*2次不過既然你焦掉了就先預熱再烤看看吧

作者: sashababie (Sasha) 2014-06-24 10:54:00

先蒸再烤+1

作者: MBLAQ (星期天真好) 2014-06-24 11:34:00

早上試了包鋁箔紙烤，似乎成功了。謝謝大家

作者: ilcvmy (閒適自在) 2014-06-27 15:28:00

烤地瓜有個訣竅是要先冰在烤會特別鬆軟

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