請問一下浸泡過的黑豆或是其他的豆子(紅豆、綠豆之類)
今天針對黑豆，其他的豆只是問起來放
可能因為臨時有事不能今天煮，可以放到冰箱等過幾天再處理嗎
我有在想若是放到冷凍庫是否能保存較長的時間
但會影響品質嗎？

綠豆如果只是冷藏會發芽吧XD 冷凍不知 請專業樓下回答

冷凍可以

我是蒸熟待涼放進冰箱分好幾天吃沒事(水瀝乾)我泡一天裡面再蒸裡面的水都黑了，還有粉質..泡多天可能品質會變的麩麩的吧..就算不壞的話

看要煮什麼 冷凍質地會變 如果打豆漿沒差 如果冷藏別放太久抱歉 我沒打過黑豆漿所以不太清楚